About Administrateur

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Nos formations

SOCSA possède de nombreuses habilitations pour des formations obligatoires pour le transport des animaux et pour des formations en abattoir: Habilitation pour le transport des animaux pour l’obtention du CCTROV (ex CAPTAV) pour les espèces : volailles, porcins, bovins, ovins/caprins et lapins Habilitation* depuis 2008 pour la formation aux contrôles ante-mortem et post-mortem en abattoir [...]

By | 2017-12-19T23:12:59+00:00 décembre 11th, 2017|decrets|0 Comments

Les audits

En complément du conseil et du suivi, nous réalisons des audits pour le secteur de la restauration commerciale et le commerce de détail. Cette démarche est volontaire car elle permet à l’établissement de se maintenir à un niveau d’hygiène élevé, mais aussi de corriger d’éventuelles non-conformités qui pourraient être relevées lors d’une inspection officielle. Lors [...]

By | 2017-12-19T23:22:29+00:00 décembre 11th, 2017|decrets|0 Comments

Campylobacter

RÈGLEMENT (UE) 2017/1495 et analyse campylobacter sur peaux de cou Le 1er janvier 2018 le règlement 2017/1495 modifiant le règlement 2073 est entré en vigueur. Il prévoit la réalisation d’analyses campylobacter sur les peaux de cou de poulet. Cette analyse pourra se faire sur le même échantillon que celui utilisé pour les analyses salmonelles. A [...]

By | 2018-03-16T16:55:01+00:00 décembre 11th, 2017|decrets|0 Comments

Instruction technique du 20 février 2018 relative à l’agrément des établissements au titre du règlement 853/2004

L’instruction technique du 20 février 2018 précise pour les services d’inspection la conduite à tenir vis-à-vis des établissements manipulant ou transformant des denrées animales ou d’origines animales. Elle précise notamment les conditions de délivrance de l’agrément CE ainsi que les pièces constitutives au dossier de demande d’agrément CE. Elle prévoit également les conditions de dérogation [...]

By | 2018-03-16T17:01:25+00:00 décembre 11th, 2017|Non classé|0 Comments

Arrêté du 28 février 2017 et mise en ligne des résultats des contrôles officiels

L’arrêté du 28 février 2017 a été publié le 2 mars dernier, il précise les conditions d’application du décret n°2016-1750. Cet arrêté prévoit la publication du résultat des contrôles officiels en matière de sécurité sanitaire des aliments sur l’ensemble des établissements du secteur agro-alimentaire.

By | 2017-12-11T15:26:42+00:00 avril 24th, 2017|decrets|0 Comments