Formation hygiène et HACCP 2018-04-09T10:03:18+00:00
DES FORMATIONS HYGIÈNE ET QUALITÉ PERSONNALISÉES À VOTRE ACTIVITÉ

Nous sommes persuadés que pour être efficace une formation doit être adaptée au public visé. Nous nous attachons donc à construire des formations sur mesure en concertation avec l’entreprise, en y intégrant par exemple le système qualité de l’entreprise. Ces formations peuvent intégrer des phases théoriques, des phases pratique sur site ainsi que des Quizz pour des formations plus ludiques!!

Cette personnalisation n’est bien sûr possible que pour les formations dont le programme n’est pas encadré réglementairement (formation sécurité alimentaire en restauration)

Nos domaines d’intervention

Nos domaines d’intervention sont variés et personnalisables en fonction des attentes de l’entreprise:

  • La qualité et l’hygiène en entreprise agroalimentaire: sensibiliser les équipes au principe de la satisfaction client, maîtriser les bonnes pratiques d’hygiène pour éviter/limiter les réclamations clients.
  • Les bonnes pratiques d’hygiène: Rappel des règles d’hygiène à respecter dans un atelier (personnalisation avec les procédures de l’entreprise), le lavage des mains, la tenue de travail, la gestion des allergènes…
  • Les techniques de conservation des aliments: formation technique et pratique à la gestion d’une stérilisation, du sertissage,  du fonctionnement de l’autoclave, du séchage… Intégration des contrôles à réaliser en lien avec l’analyse HACCP
  • La démarche HACCP: formation à la mise en place et au suivi des principes de l’HACCP au sein de son entreprise. Appliquer et faire vivre son système qualité au quotidien.
  • le nettoyage et la désinfection: choisir un produit adapté, construire son plan de nettoyage désinfection, l’appliquer en respectant le protocole, contrôler son efficacité…
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Formation hygiène et sécurité alimentaire en restauration

Former tout en s’amusant

  • Les besoins en formation évoluent, les méthodes aussi. Nous avons ainsi développé un nouveau concept de formation alternant théorie et quizz.
  • Réalisé en équipe ce questionnaire permet de créer de la dynamique de groupe tout en augmentant les compétences acquises ! Quoi de mieux pour sensibiliser vos équipes aux bonnes pratiques d’hygiène ??

Quelques exemples d’intervention