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Accompagnement qualité et gestion des autocontrôles

Section

SOCSA Agroalimentaire vous accompagne dans la mise en place et/ou le maintien d'un système qualité conforme à la règlementation 

Nous vous proposons plusieurs prestations suivant votre activité :

Appui technique et règlementaire


Veille règlementaire
Accompagnement en cas de non conformité(s)
Accompagnement en cas de situation de crise
Assistance téléphonique ou mail en cas de question(s)

Gestion du plan d'autocontrôles microbiologiques


Élaboration du plan d'autocontrôles conformément aux critères définis par l'entreprise dans son PMS
Visite hygiène de l'atelier et compte rendu écrit
Prélèvement(s) alimentaire(s) et prélèvements pour contrôle de surfaces
Interprétation et transmission des résultats
Accompagnement dans la mise en place des actions correctives et/ou alertes à transmettre à la DDCSPP
Accompagnement et conseil dans la validation des DLC

Audit en fonctionnement


Audit de l'atelier en activité
Bilan écrit et préconisations à mettre en place sur les non conformités

Audit documentaire 


Audit du PMS de l'entreprise et des différentes procédures
Évaluation de l'analyse des risques HACCP et du suivi des CCP
Test de traçabilité et de mise en place des procédures de rappel.

Devis selon activité, fréquence de passage et analyses 

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