Règlementation

Depuis le 1er janvier 2013, le règlement CE 1099/2009 est entrée en application dans les abattoirs Europééns. En complément de dispositions spécifiques liées aux matériels et aux locaux, ce règlement impose le suivi d'une formation en vue de l'obtention du certificat de compétence protection animale.

2 niveaux de formation sont requis :
- Opérateur protection animale pour toutes personnes susceptibles d’intervenir sur des postes de manipulations et soins et/ ou de mise à mort des animaux

- Responsable protection animale pour toute personnes en charge de l’application de la règlementation, de l’encadrement des opérateurs, de la mise en place des procédures de protection animale…

A noter depuis le 1er novembre 2018 : toutes structure d’abattage doit désormais nommer un RPA en charge de ces missions et ce quel que soit les volumes abattus

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